臘肉怎麼吃能直接吃嗎

臘肉能直接吃，臘肉包心菜做法：

1、準備材料，將包菜用手撕成小片，洗淨並瀝乾水分；

2、臘肉用水煮至半熟後切片，蒜、姜、乾紅辣椒切碎待用。把生抽、醋、蠔油、鹽、糖、雞精、麻油預先調成醬汁；

3、炒鍋加少許油燒熱，下入臘肉片翻炒片刻盛出待用；

4、鍋中留底油，放入花椒爆香後撈出，放入葱薑片煸出香味，放入幹辣椒關火；

5、倒入臘肉片翻炒片刻；

6、將調好的醬汁倒入鍋中，開火燒開；

7、倒入洗淨瀝乾水分的包菜大火快速翻炒至包菜6成熟即可盛出。