如何鑑別鮮奶的質量

鮮奶是我們早上經常喝的，但是我們該如何保證我們喝的鮮奶的質量呢？現在市場上的東西很難讓人相信，我們需要有自己的方法鑑別鮮奶的質量，我們的健康需要我們自己做主，下面分享一下鑑別鮮奶質量的方法。

如果你已經買回了鮮奶，那麼有一種方法可以很簡單的辨別你買回的鮮奶的質量，取大概10毫升的奶放到玻璃器皿中，放入沸水中5分鐘，若觀察奧凝結或有絮狀物產生，則説明奶不新鮮，或是已經變質。

如果你正在選購鮮奶，那麼有以下幾種方法可以很好的幫助你鑑別鮮奶的質量。

用觀察法選購牛奶。

新鮮牛奶的顏色應該潔白或者白中帶微黃，奶液均勻，瓶底無豆花狀沉澱物。

用聞嗅發選購鮮奶

拿起鮮奶聞一聞是否有乳香味，不能有酸味、腥味、腐臭味等異味。

用手試法選購鮮奶

在指甲上第一滴牛奶，新鮮的牛奶會呈球狀停留，不新鮮的則會溜走。向清水中滴入一點牛奶，鮮奶能夠下沉，不新鮮的牛奶則會浮於水面上而且會散開。

用品味發鑑別鮮奶

新鮮的牛奶應該具有微帶甜、酸融合的味道，不新鮮的牛奶可能帶有苦味、澀味等異味。