如何鑑別碗的質量

在採購陶瓷餐具時通常應採用看、敲和扣的方法。

1、看陶瓷餐具顯見面的內外壁有無疙瘩、釉泡、黑斑和裂紋；

2、觀察碗彩繪的邊線粗細是否整齊，裝飾圖案是否缺失和清晰；

3、用瓷器相互輕輕敲擊碗的壁，發出的聲音清脆響亮為上品，聲音渾濁的次之，聲音沙啞和有顫絲音的是有裂痕或砂眼；

4、將碗扣在玻璃台上，或是兩隻碗碟對扣，見其邊緣沒有空隙的，説明是均圓的，否則是偏的或是扭邊的。