電飯鍋做蛋糕為什麼糊了

1、可能是電飯鍋的加熱温度太高。

2、可能是電飯鍋密封好，水汽出不來導致的。

3、可能是電飯鍋底部沒有把油塗均，導致蛋糕容易糊。

4、可能是蛋糕液中的氣泡太多，建議在放入蛋糕液時用手在鍋底拍幾下，把其中氣泡消除一些即可。

5、可能是因為沒有在鍋底鋪上鋁箔紙，在蒸蛋糕是放一層錫箔紙即可。