為什麼電飯鍋做的蛋糕倒不出來

電飯鍋做的蛋糕倒不出來是因為電飯鍋底部沒有把油塗均，而且在放入蛋糕液時應用手在鍋底拍幾下，把其中氣泡消除一些。在電飯煲鍋底倒入10g油，塗抹均勻再倒入蛋糕糊。煮飯檔，等程序結束即可。撳下去那種電飯煲要守在旁邊，多注意下別糊了。在打蛋白的時候，我們可以在裏面添加一點點的玉米澱粉，因為添加了玉米澱粉的話是可以使蛋白保持在發泡的狀態。