洋葱和大蒜頭是植物的根嗎

不是，洋葱和大蒜頭都是植物的地下鱗莖。蒜，多年生草本，具強烈蒜臭氣。鱗莖大形，具6-10瓣，外包灰白色或淡棕色於膜質鱗被。以鱗莖入藥。生長地區全國各地均產。洋葱是百合科葱屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀。紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達1米，傘形花序球狀，具多而密集的花，花粉白色。花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴。5-7月開花結果。原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋葱產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。