雪榕菇的家常做法

雪榕菇是一道很有營養價值的菜餚，今天我來介紹一種雪榕菇的創意做法，擺盤也是非常好看，很適合過節小聚的時候做給朋友們吃，這道菜顏值很高，酥脆的味道也是深受大家喜愛的，推薦給大家！

準備1包雪榕海鮮菇和1包雪榕白玉菇,並取適量於盤中。

將兩種雪榕菇切根、清洗、瀝乾，並再放入盤中待用。將青紅椒洗淨切成條放入盤中備用。

將兩種雪榕菇均勻裹上蛋液，可以撒上少許之前準備好的鹽和胡椒粉。

再向盤中撒上適量麪粉，戴上手套，用手進行抓取來攪拌均勻。

注意慢慢向裏面加麪粉，並且邊加麪粉邊攪拌，讓每個菇都能薄薄地覆蓋一層面粉即可。

起油鍋，當油鍋微微冒煙時，就可以放入裹上蛋液麪粉的菌菇，大火炸1分鐘即可撈起，瀝乾。放入切成條的青紅椒及燕麥，一同入鍋，15秒鐘左右即可撈起。

最後進行裝盤，鋪上生菜葉，再撒上胡椒粉調味。如果有喜歡醬料的，可以準備點番茄醬或者喜歡的醬料，這個酥脆的菇蘸上醬料也非常好吃。