自己家怎麼烤蛋糕

簡易烤蛋糕的具體做法：

1、材料：雞蛋4只、牛奶60毫升、白砂糖70克、牛油50克、芝士適量、低筋麪粉100克；

2、把蛋黃和蛋清分離，把4個蛋黃和白砂糖、牛奶、牛油攪勻成蛋黃奶漿；

3、麪粉用麪粉篩過濾放進蛋黃奶漿裏攪勻成蛋黃粉漿；

4、把芝士粉或芝士粒到蛋黃粉漿裏攪勻，備用；

5、分離出來的4個蛋清放在乾燥的器皿裏，用打蛋機打蛋清；

6、邊打邊把剩餘的白砂糖加入蛋清裏，把蛋清打成奶油形狀挑起來能起角；

7、把打好的奶油形蛋清倒進蛋黃粉漿裏，十字式攪勻蛋清和蛋黃粉漿；

8、把電飯煲預熱3分鐘左右，把煲膽取出，再倒入油於煲內用廚房紙把油塗均勻煲內壁；

9、再倒入蛋糕漿後，把煲輕釦幾下，把氣泡扣出來，把煲膽放回電飯煲內；

10、按下煮飯鍵，大約20分鐘蛋糕即可完成。