鱸魚能和雞蛋一起蒸嗎
來源:生活大全幫 4.82K
用料:
主料:鱸魚1條,雞蛋2個。
調料:食鹽1茶匙,料酒1/2湯匙,生抽1湯匙,生粉1湯匙,水200克,細香葱1根。
鱸魚蒸蛋的做法
1、雞蛋打入碗中,放一點點食鹽打散,再加入蛋液兩倍量的温水,充分攪拌,過一遍篩,得到順滑的雞蛋液。
2、鍋裏燒開水,轉中火,放入雞蛋液開蒸。
3、鱸魚片出沒有魚刺的肉,用生抽、食鹽、料酒、生粉抓勻,備用。
4、約7-8分鐘,蛋液表面差不多凝固了,將魚片鋪在上面,繼續蒸15分鐘,撒葱花增香即可。
用料:
主料:鱸魚1條,雞蛋2個。
調料:食鹽1茶匙,料酒1/2湯匙,生抽1湯匙,生粉1湯匙,水200克,細香葱1根。
鱸魚蒸蛋的做法
1、雞蛋打入碗中,放一點點食鹽打散,再加入蛋液兩倍量的温水,充分攪拌,過一遍篩,得到順滑的雞蛋液。
2、鍋裏燒開水,轉中火,放入雞蛋液開蒸。
3、鱸魚片出沒有魚刺的肉,用生抽、食鹽、料酒、生粉抓勻,備用。
4、約7-8分鐘,蛋液表面差不多凝固了,將魚片鋪在上面,繼續蒸15分鐘,撒葱花增香即可。