請問做爆米花不用黃油行嗎

材料：玉米油、白砂糖 、幹玉米；

1、中火，鍋中倒入玉米油，接着倒入白糖，用筷子攪拌兩下，再倒入玉米粒，用筷子攪拌，讓玉米浸泡在油和糖之中；

2、攪拌的同時，抓好鍋蓋，當聽到第一聲玉米爆開的聲音，蓋上鍋蓋。此時，改小火，前後顛鍋，避免糊了，上下遠離或靠近火源這樣能保證受熱，聽不到爆開的聲音就關火晾涼即可。