生薑大蒜可以在醋裏泡嗎

大蒜性味辛温，温中行滯、解毒殺蟲；生薑亦辛温能祛風解表、温經止痛。醋味酸平，可收斂止瀉、消食開胃。從三者的藥性與功效來看，是可以將生薑大蒜泡在醋裏的。

醋泡蒜姜製作方法：

1、將蒜和姜切成片；

2、把切片放入醋中密封浸泡1個月以上；

3、醋泡蒜姜製作好以後可以佐餐隨菜食用，對治療風寒感冒有益。