烤冷麪可以冷凍嗎

烤冷麪可以冷凍，但麪皮必須用保鮮膜封好才可以。如果不用保鮮膜封好，直接把麪皮落在一起，第二天麪皮就會站在一起，很不好分離，並且還會影響口感。烤泠面，東北一帶地方特色小吃，發源地為黑龍江省密山市市區內，源起於1999年前後。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸。烤冷麪的成本低，味道極棒，但多吃對胃腸不好。所用冷麪早期為普通冷麪，後期使用特製冷面（比平常市面常見的冷麪要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。