吃米線對身體有壞處嗎

經常吃米線可以，但不能過量吃，過量對身體有害。米線分為兩種：一類是大米經過發酵後磨粉製成的，俗稱“酸漿米線”，工藝複雜，生產週期長。另一類是大米磨粉後直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為“幹漿米線”。劣質的米線是用陳化糧做的，而且裏面用了有很多對人體有害的化學添加劑，即使不是用陳化糧做的米線，在製作工藝上也要添加一種化學物質，才能使米線滑爽筋斗。米線味道好但對身體不太好，現在很多人在做米線的時候，加入了掉白塊，這種物質如果由於長期的積累，會讓人得上再生障礙性貧血。