空腹吃完燕窩多久可以吃早餐

空腹吃完燕窩後15分鐘可以吃早餐，燕窩是一種活性水溶蛋白，食用後15分鐘就開始有氨基酸進入血液，燕窩是經過金絲燕喉部有很發達的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結成固體所形成的。

燕窩是金絲燕攝食的昆蟲、海藻、銀魚等物經消化後，吐唾築建的鳥巢，呈白色，故稱白燕。從山洞採摘的燕窩也有部分呈現出褐紅色或有血色，其形成原因主要被認為是燕窩所處的環境如空氣、濕度、巖石等共同作用的結果，這部分燕窩被稱為血燕。