鮮枸杞凍幹怎麼吃

1、晾乾了,生吃;否則會破壞它的營養成分。用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水温、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

2、用於緩解視力疲勞時，可以和菊花泡水喝。用於安神養血時，可以和龍眼肉一起泡水喝。

3、作為保健性食療，也可以做枸杞炒蘑菇、枸杞玉米羹或枸杞燉羊肉等。