古代怎麼生產冰塊

古代的冰塊大多是在冬季的時候採集起來，放到地窖裏保存起來的，只要做好隔熱措施，冰塊保存好幾個月是完全沒有問題的。到了酷暑想要享受冰涼的感覺時，就可以去地窖挖取一些冰塊用來降温。

最早冰製冷飲起源於中國，那時帝王們為了消暑，讓奴隸們在冬天把冰取來，貯存在地窖裏，到了夏天再拿出來享用。大約到了唐朝末期，人們在生產火藥時開採出大量硝石，發現硝石溶於水時會吸收大量的熱，可使水降温到結冰，從此人們可以在夏天製冰了。