草果粉是什麼

草果粉是一種調味香料，它是由姜科豆蔻屬植物的果實草果磨成的粉狀香料，專門給食材增香、去腥、提鮮的用的；而且草果粉香味濃郁,口感辛香中稍帶苦味。

草果粉調香出眾，在生活中極受人們喜愛；而且草果粉是一種藥食兩用中藥材大宗品種，它的食用量大於藥用量，並且草果粉具有燥濕健脾、除痰截的功能，主治腹脹滿、反胃嘔吐、食積瘧疾等症。