糖酯白菜怎麼做

1、準備好用料：鹽、白菜、白糖、醋、生抽、澱粉適量，姜6片，蒜7瓣，油適量，葱一根，幹辣椒10個，雞精適量。

2、首先是把葱、姜、蒜、幹辣椒切碎放入碗裏備用。

3、再把蒜、醋、生抽、鹽、糖根據自己的口味攪拌成汁備用。把澱粉兑水備用。

4、鍋中放油，倒入葱、姜、蒜、幹辣椒翻炒一下（這個時候火不要太大）。

5、倒入兑好的汁，稍微翻炒幾次。倒入白菜翻炒，加入雞精。

6、最後將兑好的澱粉倒入鍋中，裝盤。