莧菜能生吃嗎

莧菜能生吃，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，

莧菜，一年生草本，高80到150釐米，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛，莧菜葉片卵形、菱狀卵形或披針形，喜温暖，較耐熱，生長適温23到27度，20度以下生長緩慢，10度以下種子發芽困難。要求土壤濕潤，但不耐澇，對空氣濕度要求不嚴。屬短日性蔬菜，在高温短日照條件下，易抽薹開花。在氣温適宜，日照較長的春季栽培，品質柔嫩，產量高。全國各地均有栽培，有時也為半野生。原產印度，分佈於亞洲南部、中亞、日本等地。