莧菜怎麼吃法
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吃法有:蒜茸炒紅莧菜、紅莧菜蔴油麪線、金銀蛋莧菜、金銀蛋浸莧菜、炒莧菜、莧菜番茄豆腐湯、紅莧菜湯、麻油老薑紅莧菜、白莧菜寶寶粥、莧菜豆腐羹、有機紅莧菜枸杞等。
清炒莧菜的做法:
1、原料,莧菜,蒜,葱。
2、燒熱鍋,下適量油燒熱,爆香葱,蒜。
3、莧菜洗淨切段下鍋加一點水煸炒1分鐘。
4、調入適量的蠔油調味。
5、略微翻炒幾下,即可出鍋。
莧菜,又名雁來紅、老少年、老來少、三色莧。屬於莧科一年生草本。莖粗壯,綠色或紅色,常分枝,幼時有毛或無毛。莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。