煮八寶粥要不要放大米

來源：生活大全幫 2.39W

煮八寶粥依據個人喜好決定是否放大米。

材料：紅豆，淨化水，花生仁，幹蓮子，乾紅棗，無核紅葡萄乾，糯米，黑米，松子仁，冰糖。

做法步驟：

將紅豆及花生洗淨，用水泡2小時，倒掉水。放小鍋裏，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯，蓮子用水泡2小時，撈出。蓮芯去掉，紅棗洗淨，去核，葡萄乾洗淨。糯米及黑米淘淨，泡2小時，瀝出。取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄乾，糯米，黑米，松子仁，純淨水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。