蘇里拉芝士可以用奶酪替代嗎

可以的。因為馬蘇裏拉芝士只是比普通芝士多了種拉絲功效。

馬蘇裏拉芝士片是新鮮芝士, 水份多一點, 熱時會有拉絲效果。如果不求這種效果，用其他奶酪來代替也可以。馬蘇裏拉芝士是屬於經過成熟期的半硬質奶酪，可用於製作千層麪、披薩、芝心蝦球、芝士焗飯、焗土豆等。

馬蘇裏拉芝士最正規的做法是用水牛奶來製作，軟質乾酪。最好的儲存方法不是冷凍，這會破壞乾酪原始的味道，用家裏擦菜的擦板就可以處理乾酪。