東北農家特色菜都有什麼

1、鐵鍋燉魚；

鐵鍋燉魚屬於家常菜，主要原料是鯉魚，口味是酸辣，工藝是燒，烹飪難度屬於中級；

2、小雞燉蘑菇；

小雞燉蘑菇是很有名氣的東北家常菜，這道菜好吃的關鍵就是要選用農家土雞和東北榛蘑，烹製過程中怎麼調味也是很有講究的；

3、葱爆裏脊；

大葱炒肉片也是極受歡迎的東北家常菜，這道菜要用豬裏脊肉來炒才足夠鮮嫩，所以也叫葱爆裏脊。下面分享東北版葱爆裏脊的做法，讓你瞭解家庭怎麼做大葱炒肉片鮮嫩好吃。