怎樣炒花生米

炒花生米的做法：

1、向生花生米里放入一點水；

2、把用水浸過的花生米放在陰涼出稍微涼幹，以防止入油炸時油星濺出；

3、在花生米內加入少許的白酒，炸熟的花生米會長時間的香脆可口；

4、稍微涼一下。開火上鍋。一定用小火，用鏟子輕輕反炒；

5、待花生米顏色稍微變深，並且嚐起來很軟，或花生米的香味剛剛溢出，出鍋，撒上鹽末待食。