平泉羊湯的製作方法

食材：

羊心100克、肺100克、肚100克、舌100克、肥腸100克、肝100克、香菜25克、精鹽適量、味精適量、葱絲適量、薑末適量、胡椒粉適量、花椒水適量。

做法：

1、將上述原料煮熟均切成薄片待用；

2、香菜洗淨，切末；

3、鍋中放羊肉湯燒開，放入原料燒開，撇去浮沫，放調味料煮熟後加味精、香菜末即可。