瓶裝蓴菜裏的汁能吃嗎

瓶裝蓴菜裏的汁是能吃的，蓴菜主產於我國浙江、江蘇兩省太湖流域，以杭州西湖蓴菜享有盛名。

吃蓴菜的好處：

1、清熱解毒，殺菌消炎

蓴菜的黏液質有較好的清熱解毒作有，能抑制細菌的生長，食之清胃火，瀉腸熱。

2、防治貧血、肝炎

蓴菜中含有豐富的維生素B12，它是細胞生長分裂及維生素細胞髓鞘完整所必需的成分，對於防治噁心貧血、肝炎及肝硬化等病症有一定功效。

3、益智健體

豐富的鋅含量使蓴菜成為植物中的“鋅王”，是小兒最佳的益智健體食品之一，可防治小兒多動症。

4、增強機體免疫功能

蓴菜含有一種酸性雜多糖，它不僅能夠增加免疫器官——脾臟的重量，而且能明顯地促進巨噬異物，是一種較好的免疫促進劑，可以增強機體的免疫功能，預防疾病的發生。

5、防癌抗癌

蓴菜粘液中的多糖，對實驗動物某些腫瘤有抑制作用，將加入癌瘤毒遺傳基因的B淋巴細胞和致癌物一起培養後，再把蓴菜中的成分摻入，結果發現其對癌瘤毒的活化性有較強的抑制作用。