關於糖配的百科
豬油糖配可樂、餅乾等等均可，豬油糖是廣東省汕尾市海豐縣的土特產，流行在粵東潮汕地區的一種零食。是一種由豬油與麪粉、食糖混合製成的糖果。其特點是甜而不厭，油而不膩，潤滑爽口，柔軟生香，適量的豬油，既能給身體補充能量，又...
1、糖粉（太古A級）800g，白油60g，水80g，魚膠粉15g，水（泡魚膠）適量。2、將魚膠用水泡軟待用。糖粉過篩待用。3、白油+水隔水加熱融化，加入糖漿。慢慢攪拌直至完全融化。4、快速倒入糖粉中，迅速攪拌，混合。5、在桌板上用力揉，直至表面...
1、牛軋糖的製作方法材料：棉花糖300g、奶粉200g、黃油100g、花生250g（核桃、杏仁、葡萄乾、蔓越莓幹）。2、工具：擀麪杖、保鮮膜、刀、方形托盤。3、製作方法：將花生、核桃、杏仁等乾果敲碎，葡萄乾、蔓越莓乾洗淨備用。黃油...
配方：蛋白1個、糖粉250g、纖維凝膠劑1大匙、白油或者橄欖油1到2小匙。做法：1、攪拌盆中打發蛋白至發泡能拉出粘稠平滑的膠泡狀，分數次加入糖粉攪拌至黏稠；2、加入纖維凝膠劑，用手揉勻成團狀；3、取白油至兩手掌心搓揉回温，然...
1、木薯糖水的配方：木薯（木薯選擇黃心的，不是普通麪包木薯，黃心的才軟糯彈牙）：500g，冰糖片：適量。2、木薯去皮。3、切塊。4、煮鍋內放水。5、煮至木薯開裂，放入糖塊，糖的量根據自己的洗好添加。6、待糖煮化即可。...
今年秋冬，你一定要有一件焦糖色的大衣！美美滴焦糖色一下子了起來，我想大概是因為它給人一種有女人味又不過於甜膩的視覺感吧…這件是歡樂頌2蔣欣同款，之前出的駝色也是賣的最好的一款，版型沒得説，誰穿誰好看這個顏色很！顯！白！...
糖醋配比大致為二比一。材料：鯽魚1條，姜1塊，白醋5克，綿白糖10克，生抽適量，蠔油適量。魚清理乾淨，挨着頭尾各切一刀，抽出筋；將魚切成花刀，每隔兩釐米左右豎切一刀，然後橫着往裏切1釐米左右；加入適量鹽和料酒醃製半小時；生薑、大蒜瓣...
用料：蒜適量、白糖適量、米醋適量、食鹽適量。步驟：1、新蒜把外面的老皮剝掉些，剩下一、二層內皮。2、把蒜的根部切掉，莖部也切短一些，留下約1至2釐米長。3、準備一些涼開水，加點鹽調成淡鹽水，將切好的蒜浸泡在水裏，泡一天一...
冰糖葫蘆主料:山楂500克、冰糖250克、水500克。冰糖葫蘆的做法:1、新鮮山楂用清水洗淨；2、瀝乾水分；3、用已經消毒的竹籤串起來；4、冰糖和水放鍋裏；5、大火熬10分鐘左右；6、直到糖水錶面開始持續冒大泡泡，湯水呈淡黃色；7、用...
１、準備：食鹽２－５克、糖１０克、開水５００ｍｌ、湯勺。２、在開水中加入白糖、食鹽。３、用湯勺攪拌均勻，在４小時內服完即可。糖鹽水的作用：１、加鹽是給人身體補鹽，防止夏天流汗多了把人身體內的鹽分帶出，而鹽是人體血液循環中最重要的一種物質。２、...
食材：雞蛋3個、熟油30g、紅糖30g、酵母5ml、白糖30ml、麪粉1000g、鹼2g、糖稀200ml。糖稀麻糖的做法步驟：1、紅糖和白糖加半碗熱水，化成糖水；2、熱糖水接近體温加入酵母，雞蛋打散；3、糖水加雞蛋液加糖稀用筷子攪勻，加入麪粉，...
用料：甘油10克、吉利丁粉10克、糖霜225克、葡萄糖漿16克、水80克。1、在16克的水裏放入吉利丁粉，靜放兩分鐘。然後隔熱水，融化吉利丁粉。2、小鍋放入糖霜和64克水，葡萄糖漿。中火煮至糖霜完全溶解。關火後靜放兩三分鐘，然...
糖液的濃度，依水果種類、品種、成熟度、果肉裝量及產品質量標準而定。我國目前生產的糖水果品罐頭,一般要求開罐；需配製的糖液濃度，...
材料：彩色糖、竹籤、糖勺。1、用小勺盛取10克黃色砂糖，倒入機器出糖器內，代糖絲飛出後，手拿一根竹籤順時針旋轉，將糖絲纏繞到竹籤上；2、將糖絲纏繞完成後，做成圓球狀，長約二十公分，直徑十五公分即可；3、接着用小勺盛取紅色糖20...
選取洗潔淨的老練糖刺果1000克，純糧食白酒3000克，冰糖50克量；將金櫻子置於潔淨的瓶子等容器中，加入白酒浸泡；將容器密封，置於陰涼枯燥處貯存，一個月之後即可飲用。...
糖鹽水製作配方為500ml水＋鹽4、5g＋葡萄糖。可以配成5％糖鹽水，即加入25g葡萄糖，或配成10％糖鹽水，即加入50g葡萄糖。糖鹽水可以補充大量出汗後身體所需要的鈉等元素，迅速恢復體力，減輕疲勞感。加鹽是給人身體補鹽，防止夏天流汗多...
1、焦糖地瓜的配方有地瓜、白糖。焦糖地瓜的製作方法地瓜洗淨去皮切成約1.5cm寬6cm長的條狀。將切好的地瓜放在太陽底下曬1~2天，根據天氣曬至地瓜表面乾燥結皮。熱鍋，加入清水，放入曬好的地瓜煮至九分熟，水分大約收幹。按...
1、化學法生產乳果糖。目前，商業化的乳果糖一般是由化學方法提供。其基本原理是基於還原性乳糖在鹼性條件下，經熱處理使乳糖單元上的葡萄糖被直接異構化成果糖，進而產生乳果糖。2、酶法生產乳果糖。酶法催化乳糖轉化為乳...
主料：冰糖，雪梨；輔料：川貝少許，陳皮少許；冰糖雪梨的做法步驟：1、川貝和陳皮用水泡一下去掉表面的苦味；2、雪梨用水洗淨，去皮，切瓣，去核、去蒂，將陳皮、川貝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中；3、用中火煮沸轉小火煮四十分鐘；4、晾冷即可...
很多人喜歡吃糖醋里脊之類的食物，可以總是在製作的時候不好把握糖醋汁的調料比例，今天就來告訴大家糖醋的調配比例食材：糖三勺醋四勺1、首先準備好各種輔料，我們首先加入一勺料酒2、然後加入兩勺醬油3、然後加入三勺白糖4...
焦糖色祕方，1、6/46/770/0012%，佔比1:1:21；2、7/757/777/4；3、焦糖摩卡，背景色7度上下花的悶青，祕方6/435/774/00/436%雙氧，佔比2:1:1:0.2:雙氧1:1等。焦糖色實際操作十分便捷，平常利用率十分高的色調，應用高寬比雙氧奶停車5分...
糖醋液的配製：配方一為將一定量的紅糖與比糖多四倍量的醋混合，再加入比醋多四倍量的水攪拌均勻；配方二為將少量的紅糖與比糖多四倍量的醋混合，倒入與紅糖等量的酒，再加入大量的水混合均勻，將配好的糖醋液放置容器內，以佔容器...
１、鍋中倒水，水煮沸後倒入白醋或者檸檬酸，水再次沸騰後加白砂糖，勺子順時針攪拌至透明清澈。２、糖水沸騰之後撇去浮沫加葡萄糖漿，攪拌至融合，用毛巾擦去鍋內的水蒸氣，直至沒有水蒸氣。３、加葡萄糖漿，不能攪拌，否則容易翻砂，温度達...
配方:1500克白砂糖、750克蒸餾水、300克葡萄糖糖稀步驟:1、在複合平底鍋中加入白砂糖，熬糖量是器皿總容量的一半；2、加入750克蒸餾水；3、加入蒸餾水以後要攪拌均勻，使砂糖充分溶解；4、當糖液沸騰後，會有浮現氣泡髒沫，説明砂...
材料：山楂450克、冰糖150克、開水150克、竹籤適量。做法：1、山楂清洗乾淨，去掉蒂部備用;2、大塊的冰糖放入微波爐高火烤制一分鐘;3、將清理乾淨的山楂用竹籤子串起來;4、將冰糖碎放入鍋中，倒入同等份量的開水，中火加熱，可以...
熱門標籤
-
橘生
3zone
柞蠶絲
晾曬
vooc30
王有河
總支部
hayato
cooper
白電水
互賠
如水吾如
種不種
半成
元明
剛凍
之霧
張江鎮
裙分
張鐵
用蘭蔻
獵蟲
hp1505
60diso
氣化爐
10pm
傑昆
惡字
糊有
狗運
mdz06aa
長庚星
滑步
示範性
支讀
吸上來