古井貢酒是什麼香型

古井貢酒是濃香型白酒，又被稱為濃香型的江淮淡雅流派，古井貢酒的生產工藝和川派濃香型白酒不同，其風格也存在明顯的差異，它的主體香根本不是濃香型白酒以己酸乙酯為主體的舒適怡爽的糧香、果香，而是一種發酵池的氣味，類似醃醬菜的氣味，後味則清新怡人，果香不高，但有菠蘿的香氣，比較飽滿、含蓄，但是豐富。古井貢酒跟川派濃香型白酒相比，不僅僅是香氣高低不同，而是香氣類型完全不一樣。古井貢酒八年原漿的口感濃郁、爽勁有力，特別是回味有力，比川派濃香型白酒朗硬一些。