關於香型的百科
1、綿柔型白酒：高而不烈，低而不寡，綿長尾淨，滋味協調。2、口感：飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲後輕鬆舒適。"綿"即綿長，酒體不清淡，更不是簡單地降度，而是陳酒、綿柔型基礎酒、調味酒等綿柔原酒的最佳組合調味...
董酒成為中國傳統蒸餾白酒中“董香型”的典型代表。董酒以大米為原料加入90多種純天然本草製取小曲，董酒“百草入曲”而不成藥酒的神奇工藝，是其它任何白酒所不能做到的。它具有幽雅舒適的百草香以及許多對身體有益的微...
東北小燒大多屬於清香型白酒。小燒是指一類酒的統稱，每個地方每家產的酒味道都會有些不同。東北小燒屬於東北當地一些小作坊做出來的酒，清洌甘醇，屬於烈酒，將近70度。東北有句順口溜，“夾小包，穿小貂，開個捷達，喝小燒”，説的是...
劍南春是中國傳統名酒，產於四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱劍南春。四川的綿竹市素有酒鄉之稱，綿竹市因產竹產酒而得名。早在唐代就產聞名遐邇的名酒，劍南燒春，相傳李白為喝此美酒曾在這裏況把皮襖賣掉買酒痛飲，留下...
1、單花型單花型香水是指香水的原料以單一花香為主調，如;玫瑰花型、茉莉花型等。2、混合花型這類香水由幾種花香配合形成綜合花香型，具有香味濃烈的特點，給人以奇妙的感覺。3、植物型野外一些清香的植物為原料，配成清香淡...
汾酒只有一種清香型，汾酒，中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表，汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱。白酒的香型分為七種：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝...
董酒，顧名思義，屬於：董香型白酒。產於貴州遵義董公寺鎮，是董香型白酒的代表，以獨特的工藝、典型的風格、優良的品質馳名中外，在中國名酒中獨樹一幟。其屬於老八大名酒之一，老八大名酒分別有：茅台、汾酒、瀘州老窖特曲、西鳳、...
1、看幹茶：優質的陳香型鐵觀音，幹茶條索緊結、整碎度均勻，很潔淨，顏色是自然的烏褐狀態，有油潤之感，捲曲成顆粒狀或條索狀。而有些魚目混珠的次品幹茶，很多顏色花雜，暗沉，茶條鬆泡或是茶梗、黃片過多。2、聞香氣：好的陳香型鐵觀...
白酒的香型分為七種：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。前四種香型比較成熟，趨於標準化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同於已定型的...
北京釀製白酒的歷史悠久。到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒品質，進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鏊，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾而得的酒汽，經第一次放入錫鍋內的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經第三次換入...
白酒香型的區別在於口感、發酵時間、味道都不同。白酒的香型分為七種：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型，前四種香型比較成熟，趨於標準化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己...
１、醬香型：所謂醬香，就是有一股類似豆類發酵時發出的—種醬香味。這種酒的特徵是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不豔，低而不淡。茅台酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲後空杯香猶存的特點。２、濃...
根據《濃醬兼香型白酒國家標準》，濃醬兼香型白酒的範圍包括以穀物為主要原料，經固態發酵、蒸餾、貯存等工藝釀製而成的，具有濃香兼醬香型獨特風格的蒸餾酒。2009年12月1日《濃醬兼香型白酒國家標準》正式發佈實施，結束了...
老白乾是醬香型白酒，醬香型亦稱茅香型，以茅台、蜚聲中外的美酒為代表，屬大麴酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。衡水老白乾酒有着悠久的釀造歷史，興於漢，盛於唐，正式定名於明。並以“醇香清雅、甘...
鳳香型。西鳳酒，陝西省鳳翔縣特產，中國國家地理標誌產品。古稱秦酒、柳林酒，是產於鳳酒之鄉的陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒，為中國四大名酒之一。始於殷商，盛於唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西...
古井貢酒是濃香型白酒，又被稱為濃香型的江淮淡雅流派，古井貢酒的生產工藝和川派濃香型白酒不同，其風格也存在明顯的差異，它的主體香根本不是濃香型白酒以己酸乙酯為主體的舒適怡爽的糧香、果香，而是一種發酵池的氣味，類似醃...
鳳香型白酒和濃香型的區別如下：1、濃香型白酒就是以己酸乙酯為主的複合香味，鳳香型白酒以乳酸乙酯、己酸乙酯、乙酸乙酯形成的複合香；2、鳳香型最早提出來是80年代，主體香介於濃香、清香之間，鳳香型白酒代表就是西鳳酒；3、...
濃香型。國窖1573是瀘州老窖系列酒之形象產品，源於明朝萬曆年間建造的“國寶窖池”，是世界上第一個濃香型白酒的定製品牌，但已於2018年7月9日在中國停貨。白酒具有以酯類為主體的複合香味，將曲類、酒母作為糖化發酵劑，利用...
蒸餾酒香型有濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型。1、濃香型：以糧谷為原料，經固態發酵、貯存、勾兑而成，具有以己酸乙酯為主體的複合香氣的蒸餾酒。2、清香型：以糧谷等為主要原料，經糖化、發酵、貯存、勾兑而釀製成，具...
普洱茶的幾種香型詳細介紹由於具有許多細膩微妙的香氣物質，使得普洱茶在香型上有許多不同的香型，主要分為蘭香、棗香、荷香、樟香、蜜香等幾類。都是新鮮普洱茶菁中眾多香味中的一種，也都是普洱茶菁的原香。蘭香和樟香都...
特香型白酒的代表是四特酒。四特酒是江西省著名的白酒品牌。它得名四特的原因是因為它有四大特色：晶亮透明、芳香撲鼻誘人、醇香甘甜而無雜味、滋身清神。特香型白酒，以整粒大米為主要原料，以中高温大麴為糖化發酵劑，經傳...
![[精選]雁蕩毛峯是什麼香型](https://i1.shdqb.com/518eda57017eff9c/4186df/4682d551/4282d6511060fb93b41fa7ffb2d7915f22e4e133bdedb58ac1562974380b3494251d59843ac1e5f2-s.jpg "[精選]雁蕩毛峯是什麼香型"){kind=small}
雁蕩毛峯是嫩香型，湯色淺綠明淨，香氣高雅，滋味甘醇，葉底嫩勻成朵,有一飲加“三聞”之説。雁蕩毛峯的沖泡：雁蕩毛峯沖泡開水温度80度左右，應選用玻璃、陶瓷製品器具，沖泡後茶葉徐徐下沉。觀其茶形，別具茶趣。雁蕩毛峯的品質特...
香味型餌料的使用搭配技巧：1、腥味氣温低時用，酒味可以天熱時釣湖庫大魚時用，草莓味可以用來釣鰱魚或肥水塘用。麝香味，奶香味釣鯽用的多。一般味道不要摻在一起，否則味道就亂了。2、奶和草莓、奶和淡腥、酒香麩香和腥味、...
汾酒屬於清香型。1、汾酒，漢族傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知...
1、在物料的配置方上可以看見有什麼物料在裏面。天然植物香薰精油還有薰衣草、檸檬、海風、桂花、洋甘菊、百合、茉莉、玫瑰、紫羅蘭、檀香、茶樹、香橙、康乃馨、雪蓮、姜花、薄荷、森林、鬱金香、玉蘭花、風信子等...
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