一百克雞胸肉含多少脂肪

100克雞胸肉脂肪含量只有1.9克。而100克雞胸肉含有蛋白質24.6克。雞胸肉屬於優質蛋白。由此可見，雞胸肉含蛋白量高、脂肪量低，並且脂肪多為不飽和脂肪酸。而不飽和脂肪酸對人體有利。同時雞肉還含有維生素A、C和E，雞肉是小孩、老人、病後恢復患者理想的蛋白質食品。