牛百葉湯怎麼做

做法一：

1、材料：牛百葉1500克、咖喱粉25克、味精5克、精鹽、葱末各50克；

2、將牛百葉洗淨，切成2釐米寬的長條，泡入清水裏；

3、將牛百葉撈出，瀝淨水分，放入燒沸的咖喱牛肉湯鍋中燙約30秒鐘，隨即撈出，倒入碗中，加精鹽、味精、葱末，再加咖喱牛肉湯即成。

做法二：

1、材料：鮮白菜500克、牛百葉250克、生薑3片、麻油適量；

2、將鮮白菜、生薑洗淨，牛百葉浸透、洗淨，切片；

3、起油鍋放入生薑，將牛百葉爆一下，加清水適量；

4、武火煮沸後，加入白菜，然後文火煲1小時，然後加入魚露、味精調味食用。