青豆炒什麼好吃

材料主料：河蝦375克；

輔料：青豆75克，雞蛋清40克；

調料：鹽3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克。

做法：

1、河蝦去殼洗淨瀝乾，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入生粉攪勻；

2、熱鍋加油至六分熱，倒入蝦仁小炒，撈起；倒入青豆翻炒，再倒入蝦仁、味精、酒翻炒，起鍋前淋上麻油即可。