青椒炒牛肉要怎麼炒好吃
來源:生活大全幫 2.87W
材料:牛肉適量,青椒4個,蒜瓣4個,薑絲少許,鹽、糖、料酒、嫩肉粉、雞精、生粉。
製作方法:
1、將牛肉切片,也可以切絲,要切橫紋,不可順着紋路切。
2、將適量的鹽、糖、料酒、嫩肉粉、雞精、生粉、薑絲等配料與切好的牛肉均勻攪拌,淹制10分鐘以上待用,青椒切絲待用。
3、炒鍋燒熱,加入油,中火將蒜瓣爆香轉大火放入青椒、少許鹽炒香。
4、將牛肉放入前將薑絲取出不要,倒入鍋中與青椒蒜瓣一同翻炒至熟。
5、加入少許雞精起鍋即可。
材料:牛肉適量,青椒4個,蒜瓣4個,薑絲少許,鹽、糖、料酒、嫩肉粉、雞精、生粉。
製作方法:
1、將牛肉切片,也可以切絲,要切橫紋,不可順着紋路切。
2、將適量的鹽、糖、料酒、嫩肉粉、雞精、生粉、薑絲等配料與切好的牛肉均勻攪拌,淹制10分鐘以上待用,青椒切絲待用。
3、炒鍋燒熱,加入油,中火將蒜瓣爆香轉大火放入青椒、少許鹽炒香。
4、將牛肉放入前將薑絲取出不要,倒入鍋中與青椒蒜瓣一同翻炒至熟。
5、加入少許雞精起鍋即可。