如何煮油油稀飯

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食材：大米適量、五花肉500克、薑片適量、胡蘿蔔少許、蒜苗適量、香菇少許、老豆腐少許、大白菜葉適量、鹽少許、生粉適量。

將五花肉洗淨切成丁，加鹽、生抽、少量澱粉碼味；將胡蘿蔔，豆腐切方丁，白菜葉手撕成小塊，蒜苗斜刀切段；在鍋內放水，水開倒入米攪勻，中途不時攪動至米粒開花；放入肉粒，攪動，放入薑片去味；在肉煮至快熟時放入胡蘿蔔和豆腐，加鹽調味；稍煮片刻放入菜葉和蒜苗，煮熟即可。