電磁爐煎牛排

原料：牛肉150克、洋葱10克、番茄10克。

調料：花生油10克、鹽10克、味精10克、幹生粉適量、紹酒5克。

做法：

1、牛肉切厚片，兩面用刀輕拍，洋葱切絲，番茄切絲。

2、牛肉用鹽、味精、紹酒和幹生粉攪拌均勻。

3、煎鍋下油，放入牛肉，用小火煎至兩面金黃至熟，剷起入碟即可。

特點：牛扒的醃製要到位，煎時要掌握好的火候。