大蒜的鹹菜怎麼做

大蒜的鹹菜做法如下：

食材：蒜適量、蜂蜜適量、醋適量。

製作方法：

1、新蒜兩捆備用；

2、將蒜頭切下，放到一邊備用；

3、將蒜頭的根鬚切掉，剝去外皮洗淨，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味；

4、準備醋和鹽備用；

5、取一個乾淨的罈子，把蒜頭瀝乾水分放進罈子。倒醋、鹽和蜂蜜，醋面沒過蒜頭即可；

6、蓋住壇口，醃製24小時，大蒜的鹹菜即可製作完成。