請問誰知道玫瑰鴨的做法
來源:生活大全幫 2.26W
玫瑰鴨的做法:
原料:
鴨,玫瑰花,葱,八角,桂皮,豆蔻,香葉。
步驟:
1、 洗淨鴨子,吸乾淨水份,少許油煎至鴨皮金黃;
2、 放入薑片、香葱、八角、桂皮、豆蔻一起煸香和鴨子一起煎;
3、 用温水泡開玫瑰花和黃糖,或者直接用玫瑰糖;
4、 將玫瑰汁加入鴨子中,加適量開水,少許老抽、生抽,大火煮開,小火熬製;
5、 將湯汁不斷的淋到鴨皮上,使其入味,顏色紅亮,稍濃稠以後加鹽味精,留較多的醬汁;
玫瑰鴨的做法:
原料:
鴨,玫瑰花,葱,八角,桂皮,豆蔻,香葉。
步驟:
1、 洗淨鴨子,吸乾淨水份,少許油煎至鴨皮金黃;
2、 放入薑片、香葱、八角、桂皮、豆蔻一起煸香和鴨子一起煎;
3、 用温水泡開玫瑰花和黃糖,或者直接用玫瑰糖;
4、 將玫瑰汁加入鴨子中,加適量開水,少許老抽、生抽,大火煮開,小火熬製;
5、 將湯汁不斷的淋到鴨皮上,使其入味,顏色紅亮,稍濃稠以後加鹽味精,留較多的醬汁;