請問有誰知道麥豆有幾種做法

麥豆：各地又名四季豆、豌豆、寒豆、雪豆、畢豆、麻累、國豆、蠶豆等別稱四季豆摘要麥豆又叫紅花豌豆，是傳統的冬種糧肥兼收作物，生長期較短，耐寒性強，不怕霜凍，產量比較穩定

做法一

1、 荷包豆，麥豆隔夜泡水，利於短時間內煲軟

2、 鍋內下水煮沸後下西米煮15分鐘後熄火放一旁燜熟，至西米變成透明，撈起備用

3、 所有豆子洗淨，放入鍋內，豆子跟水比例大概是全部豆子為1：6水，高壓鍋煮沸後調至中火煮30分鐘，關火燜10分鐘

4、 打開高壓鍋蓋，加入紫薯香芋塊，開火繼續煮至軟綿，加片糖調味便完5、 需要食用時，加入西米，椰汁拌勻即可食用

做法二

1、 糯米洗淨入電飯煲做飯。

2、 麥豆去外殼洗淨備用，臘腸切粒備用，叉燒切小塊備用。香菜洗淨晾乾，切碎備用。

3、 油鍋下一點油，下臘腸粒爆香，中火，微微爆出香味就關火，倒入馬上要做好的糯米飯裏，糯米飯做好後不要開蓋再燜一。