麪粉絮狀是什麼樣子

麪粉絮狀是像麪粉漂啊漂的樣子，麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物，高筋小麥粉”之類的名稱指的就是平常所説的麪粉。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。相對而言，從影響麪粉食用品質的因素來看蛋白質含量和品質是決定其食用品質、加工品質和市場價值的最重要的因素，例如製作麪包就要用高筋小麥粉以求麪包體積大、口感好。