毛尖泡完為什麼有絮狀物

毛尖泡完為什麼有絮狀物，所謂的絮狀物我們稱之為茶毫，主要是因為毛尖茶在加工過程中有一道搓團顯毫的工序，邊炒邊用力地將茶葉揉搓成數個小團，不時抖散反覆多次，最後製成毛尖幹茶，成品毛尖經沖泡後，茶毫脱落並與水交融，最終形成絮狀物。