蟹怎麼樣吃

蟹可做姜葱焗蟹、香辣蟹、吮指辣炒花蟹等。一共4步，以下是吮指辣炒花蟹的詳細操作：

操作/步驟

1、拌勻

花蟹清洗乾淨內臟，瀝水備用。撒上玉米澱粉拌勻。

2、切段

葱切段，姜切絲，蒜切片，小米辣切小段。

3、熱油炸

油燒熱，先放入薑片炸，裹粉花蟹放入熱油炸。蟹殼變紅即可。

4、翻炒

熱油下姜蒜炒香，放花蟹，加少許料酒、醬油、蠔油、白砂糖、鹽翻炒，加小米辣、葱段，翻炒入味即可。