響螺片怎麼泡發

響螺片泡發的方法有清水泡發、熱水泡發和直接煮開，經過浸泡後，便於食用。

1、清水浸泡，需浸泡較長的時間，在浸泡時可以直接把響螺片放到清水中，讓水把響螺片浸沒，浸泡十小時左右換水一次，連續浸泡三到四天響螺片能夠泡好。

2、熱水浸泡，在開始浸泡時，最好使用五十度左右的温水，三小時換水一次，等它慢慢變軟以後，可以加入九十度左右的熱水浸泡，響螺片會吸收膨脹變軟，這樣浸泡二到三天裏面的響螺片就能泡好。

3、直接煮開，提前放到清水中浸泡二到三小時，取出以後清洗乾淨，放到高壓鍋中，加入準備好的高湯再加入葱姜，然後蓋好鍋蓋，加熱煮開，等高壓閥升上來以後煮十五分鐘，然後關火。