什麼樣的稀飯最有營養價值

稀飯本身有較高營養價值，但不同的米煮出的稀飯營養價值不同；

1、小米稀飯，小米稀飯容易被腸胃完全吸收，可達到通腸的作用，但稀飯裏面含有很多糖份，會使血糖增高，血糖高的病人應適量食用；

2、大米稀飯, 大米的營養主要在於可以轉化為糖的澱粉，不會造成血糖劇烈升高；

3、紫米稀飯，紫米系水稻的一個品種，僅四川、貴、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，它與普通大米的區別是它的種皮有一薄層紫色物質，紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或“藥谷”之稱；

4、玉米粥，可軟化血管 , 消脂減肥，適用於肝經濕熱型脂肪肝及肝火上炎型高血壓病。