如何加強食品安全管理

1、完善政府管理體系和管理機制，切實明確行政主體的職責，將事前事中的全面監督和事後嚴格問責相結合，預防與懲處並重。食品安全監督管理要明確行政主體的職責，將事前事中的全面監督和事後嚴格問責相結合，預防與懲處並重；

2、擴大跟蹤監測範圍，加強實施食品產品溯源制的力度，及時消除食品質量安全隱患。國務院權威部門要依法履行監測信息發佈職責，提高食品安全信息透明度，增強公眾信心；

3、規劃建立國家區域農產品和食品交易中心，以市場體系建設確保食品安全管理落到實處。國務院以及各級政府要加大農產品和食品市場建設的力度。質量安全監管水平，讓老百姓吃上健康營養、質量安全的放心食品，保證農產品生產、食品生產產業持續健康發展。