關於做麻汁的百科
做麻汁蘸料的材料:芝麻醬2茶匙10g，豆腐乳汁2茶匙10ml，甜麪醬1茶匙5g，韭菜花1茶匙5g，熟芝麻1茶匙5g，香菜碎2茶匙10g，大葱花1茶匙5g，滷蝦油1茶匙5ml，辣椒油1茶匙5ml，花椒油1茶匙5ml，香油1/2茶匙3ml，鹽1/2茶匙3g，適量清水。麻汁蘸料...
麻汁是可以補鈣的，麻汁中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次於蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。擴展麻汁營養資料：1、麻汁富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值。2、麻汁中含鈣量比蔬菜和豆...
麻汁豆角的竅門：鍋中燒開水，加入少許食鹽，加入少許食用油，焯水３到５分鐘，豆角顏色變為翠綠就可以撈出，這樣炒出來的豆角翠綠，營養成份不流失。麻汁豆角的做法：1、把豆角切成三公分左右的小段。鍋中燒開水，加入少許食鹽，加入少許食...
1、準好食材用料：地瓜涼粉一斤，蒜瓣適量，黃瓜一根，糖少許，温水適量，米醋少許，味極鮮醬油適量，鹽少許，芝麻醬適量，食用油適量，自制蝦油少許。2、買回來的地瓜涼粉洗淨切成一釐米見方的塊，用平底鍋或者電餅鐺煎。電飯鍋內膽擦乾水分...
做法一：麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用，然後把芝麻油一滴一滴的加到芝麻醬裏化開，直到芝麻醬成為能流動的醬汁。做法二：先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻後，放醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌均勻即可。做法三：將適量的...
先將白芝麻準備好，然後將雜質挑出丟掉，再反覆用水清洗乾淨後將漂浮癟的倒掉；再用漏勺轉動，將芝麻撈出後控幹水，倒入大盆裏面，這樣泥沙就會沉在盆底；然後再將鍋燒熱之後倒入控幹水的芝麻，大火翻炒至沒有蒸汽就可以小火翻炒；翻炒...
一，材料：姜80公克，葱2根，蒜仁50公克，水20毫升，花椒30公克，細紅椒粉1大匙，醬油1大匙，鹽1茶匙，糖2大匙。二，做法：1、將姜、葱、蒜仁加水一起用果汁機打成汁後，倒出過濾去渣；2、起一鍋，將花椒粒用幹鍋以小火炒2分鐘，再用果汁機打成粉；3、...
材料：黃瓜、油條、大蒜、芝麻醬、植物油。做法：1、黃瓜洗淨，用刀拍碎，再切段，放入盆中備用，油條切成2釐米的段裝入盤子備用。2、大蒜放入榨汁機中，倒入適量的鹽，將蒜榨成蒜汁。3、芝麻醬倒入一茶勺醋攪拌均勻，再把蒜汁倒入芝麻...
1、準備好用料：芝麻40g，馬蹄粉200，椰汁200g，牛奶250，糖粉適量，温水100g，植物油適量。2、先做芝麻漿：把炒過的芝麻放到料理機，加入一半牛奶，一半椰汁，一半馬蹄粉，還有適量的糖粉一起攪拌打碎。3、做椰汁漿：一半牛奶和椰汁倒入盤，加入...
麻汁是用上等的芝麻和花生經過篩選、水洗、焙炒、風淨、磨醬等工序製成，在將芝麻和花生磨成醬的基本上加入適當沸水，振盪後的食品。麻汁的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生和芝麻有的香氣，不發黴，不生蟲。一般用作拌麪條...
1、雞腿洗淨放入砂鍋，放入小葱，桂皮，八角，肉蔻，生薑，調入1茶匙精鹽倒入足量清水;2、砂鍋小火煮開5分鐘後關火，雞腿在砂鍋湯汁中自然晾涼後撕成細條;3、黃瓜洗淨拍散，掰成小塊調入剩餘精鹽醃漬20分鐘;4、取乾淨小碗，倒入芝麻醬，...
主料：麪粉200g；輔料：芝麻醬適量、黑芝麻碎適量、酵母粉適量。1、麪粉加酵母、温水揉成光滑的麪糰，醒發至兩倍大。2、把它從盆中拿出來。3、分二塊，取其中一塊擀成餅。4、撒上黑芝麻碎。5、淋上芝麻醬。6、然後捲起來。7、...
芝麻醬需要準備材料：芝麻醬、香油、生抽、蠔油、醋、白糖、腐乳。共分為3個步驟。以下是做芝麻醬詳細操作：操作/步驟1、挖出芝麻醬最稠部分將芝麻醬最稠的部分挖出來放在碗中。2、放入調料加入香油、生抽、蠔油、醋、白...
芝麻醬拌麪調汁的做法：1、黃瓜洗淨切絲。2、芝麻醬澥開：兩大勺芝麻醬、一勺麪醬、一勺生抽、一勺醋、小半勺鹽，攪拌均勻，如果還乾的話，再加一點涼白開繼續攪拌，一直攪到和沙拉醬一樣的濃稠程度。3、鍋中加1勺橄欖油燒熱，雞蛋...
1、食材用料：捲心菜或甘藍半棵，蒜瓣六顆，麻汁或花生醬兩湯匙，鹽適量，味精適量，味極鮮適量，醋適量，香油適量。2、捲心菜洗淨，手撕成塊。3、蒜泥混合醋、味極鮮、麻汁、鹽、味精，攪勻澆到捲心菜上。淋入香油，拌勻即可。4、愛吃辣的...
麻汁拌豆角的製作過程如下：1、將豆角摘淨，清洗乾淨；2、鍋中放適量清水，煮開，然後把豆角放入，以淹沒豆角為好；3、待豆角變色後撈出，放入涼水中浸泡，反覆兩次，待豆角完全變涼後撈出；4、將撈出的豆角切段，長度為一寸左右，放盤；5、加入...
黃瓜具有清熱解毒、健腦安神、減肥強體的效果，本次就麻汁拌黃瓜怎麼做進行介紹。將黃瓜洗乾淨。切成細絲。準確一個空碗，放入芝麻醬、醬油、雞精、香油、清水和鹽。攪拌均勻，調成醬汁。準備一個空盤放入黃瓜絲。撒入葱花...
麻汁菠菜的做法如下：原料：菠菜，芝麻醬，醋，味極鮮，鹽，糖，蒜，香油，味精；菠菜洗淨，將根部剪掉；用鍋將水煮沸，放入菠菜、油、鹽，煮1分鐘左右；將菠菜取出，用冷水沖涼，輕輕擰乾水份；取一容器，放入適量芝麻醬，倒入温水，加入醋、鹽、糖、味極鮮、味...
1、紅棗去核，杞子泡軟，姜打汁，芝麻洗淨曬乾；薑汁、紅棗、杞子一起攪拌打碎；2、芝麻曬乾後放鍋裏幹炒幾分鐘聞到香氣就可以，等涼凍後打成粉；3、紅糖加少許水放沙鍋裏煮化，再加入打好的薑汁紅棗，如果吃得辣就加點打好的薑蓉下去，...
胡麻汁即胡麻醬汁，是日式料理中比較常見的一種醬汁。製作胡麻汁需要的材料：芝麻醬、米酒、糖、醬油、醋。具體操作步驟如下：1、將芝麻醬放入碗中靜置；2、在碗中加入清水稀釋芝麻醬；3、加入米酒、白糖並攪拌；4、在攪拌好的芝...
主料：花椒、辣椒醬。輔料：香油、芝麻、醬油、白糖、鹽。做法：1、將幾粒花椒放在熱鍋內烤成焦黃色，然後研磨成末；2、鍋中倒入香油燒熱，然後下辣椒醬，芝麻，等到煸出紅油香味散出時盛出；3、加醬油及少許白糖、精鹽，再撒上花椒末攪...
材料：黑芝麻、粘米粉、白糖。具體做法：把黑芝麻放進鍋中炒香，盛出備用；把黑芝麻放進榨汁機裏打磨成粉；把芝麻粉跟粘米粉混合，一湯匙芝麻粉需要混合1湯匙半到2湯匙的粘米粉；鍋裏放水，一湯匙粉就等於要放一碗水，放糖燒開；把粉加入...
主料：適量的芝麻醬、花生醬、腐乳、韭菜花、香菜、熟芝麻、熟花生碎。輔料：適量的葱、姜、蒜、大料、花椒、生抽、白糖、蠔油、色拉油、香油。步驟：1、芝麻醬、花生醬以4比1的比例備好，加入腐乳、韭菜花、生抽、少許白糖...
步驟如下：1、麻醬放入碗中，撒入食鹽和味精，用涼開水調勻待用；2、準備黃瓜2至3根洗淨，再用刀拍碎;3、大蒜6個,剝皮後搗碎備用;4、把準備好的黃瓜、蒜泥放到盤中，然後放入少許鹽(可根據個人口味)，再放入一勺麻汁，拌勻後即可使用...
麻汁豆角的做法和步驟：1、準備蒜30g，麻汁30g，醋30ml，味達美20ml，豇豆角300g。2、豆角洗淨切小段，過水焯熟，過涼水，撈出瀝乾盛入盤中，蒜切末。3、盤中加入蒜末，麻汁，醋，味達美，攪拌均勻即可。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。...
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