酸奶泡芙怎麼做

酸奶泡芙的做法步驟如下：

1、將黃油、白砂糖放入90克水中，上爐小火加熱，不停的攪拌，至黃油完全融化，再把麪粉加入熱油中，迅速攪拌，攪拌均勻後關火；

2、待麪糊涼一些後加入一個雞蛋，用電動打蛋器攪拌均勻，至麪糊稍微發白，可以倒掛在刮刀上；

3、將麪糊裝入裱花袋，不用裱花嘴，烤盤鋪上錫紙或吸油紙，裱入麪糊；

4、烤箱預熱，200度烤至表面微黃，調到180度繼續烤至時間，總時間設置為30分鐘，烤至設定時間，不要取出，再燜10分鐘後取出晾涼，掰開加入酸奶即可。