越南黑虎蝦做法

1、老虎蝦洗乾淨。一般都是已去頭的。

2、用1湯匙的椒鹽粉醃製半小時。

3、如果沒有這個粉可用五香粉，雞精和鹽代替。

4、用油鍋把蒜米爆成金黃色。

5、下老虎蝦翻炒。

6、加一點鹽，因為這蝦本身不鮮甜。

7、再倒點酒去腥。也可不加。

8、撒上葱花上桌。