葡萄烈酒是不是白蘭地

葡萄烈酒並不是是白蘭地。

白蘭地是由果實的漿汁或皮渣經發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒，白蘭地可分為葡萄白蘭地及果實白蘭地。

白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產的白蘭地中，尤以干邑地區生產的最為優美。

白蘭地是以葡萄為原料，經過榨汁、去皮、去核、發酵等程序，得到含酒精較低的葡萄原酒，再將葡萄原酒蒸餾得到無色烈性酒。將得到的烈性酒放入橡木桶儲存、陳釀，再進行勾兑以達到理想的顏色、芳香味道和酒精度，從而得到優質的白蘭地。最後將勾兑好白蘭地是以葡萄為原料的蒸餾酒。