烤烤煙的技術越細越好

烤煙為三段式烘烤，主要有變黃期、定色期、幹筋期。

變黃期處理技巧： 變黃階段合理編綁，裝炕，封閉天窗、地洞，以每小時升温1攝氏度升至3攝氏度，穩乾球温度，調整濕球温度，促煙葉後熟變黃，保持乾燥與變黃協調。點火後防止升温過快，以防底青，濕球温度勿高，防止硬變黃。穩定幹球38攝氏度，使底棚煙葉變黃程度達到青筋黃片，乾燥程度達到凋萎發軟。

定色階段處理技巧：轉火後，乾球温度以4小時升1攝氏度的速度，升至42攝氏度，42攝氏度前保證葉片全黃，葉片充分塌架，此後以3小時升1度升至46度，濕球温度保持在38至40度，使煙葉主脈全黃，葉片勾尖卷邊，延長46至48度，由黃煙到青煙。

幹筋期處理技巧：自乾球温度54度，以每小時升1度升至68度，濕球温度保持在41至43度，保證全炕煙葉主脈全乾，準確停火，防止掉温和升温過高，造成濕筋，煙葉烤紅。