洋葱可以和海帶涼拌嗎
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洋葱與海帶涼拌,不會產生有害物質。
涼拌海帶洋葱絲:
食材:洋葱200克,海帶200克,食用油適量,食鹽適量,剁椒適量,花椒適量,蠔油適量,醋適量
1、洋葱切絲後泡在清水裏,濾去過多的辛辣味;2、海帶事先在清水裏泡去過多的鹽分,洗乾淨後切絲;3、鍋裏倒油,加熱,加入花椒文火慢炒;4、花椒香味飄出來後,把變糊的花椒剷出去;5、把剁椒放花椒油裏慢慢炒出香味,關火;6、撈出洋葱,和海帶放一起;7、倒入蠔油、醋,加適量的鹽;8、把剁椒和油淋在菜上;9、拌勻即可。